Le marché du veau va se durcir pour les intégrateurs
Dans les prochaines semaines, la demande en veaux laitiers va se renforcer, alors que les volumes vont se tasser. Les expéditions vers l’Espagne resteront soutenues, même si le recul de l’offre est quelque peu compensé par des importations irlandaises.
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Les intégrateurs peinent à maintenir leurs tarifs cette semaine, et le tri des veaux est augmenté au niveau de l’allotement. Les veaux prim’holsteins standards de 45-50 kg sont vendus entre 250 et 320 € et les sujets de 50-55 kg sont négociés sur les marchés ou dans les centres privés entre 330 et 370 €. Les veaux à destination de l’Espagne ou pour la mise en place sur la France sont vendus entre 370 et 400 €. Le déséquilibre entre l'offre et la demande permet un commerce également très fluide pour les croisés ordinaires que ce soit sur le Grand Ouest ou sur le Rhône-Alpes. Les prix des bons mâles taupes se situent entre 480 et 550 € et ceux des ordinaires entre 300 et 450 €. Les croisés blanc bleu ou jaunes de conformation supérieure sont négociés de 700 à 850 € et entre 650 et 700 € pour les R+/U– lourds. La marchandise commune demeure largement représentée et se vend entre 400 et 650 €.
Pour les limousins, l’offre reste limitée, car de nombreux éleveurs gardent ces animaux pour les vendre en broutards au regard des tarifs très élevés actuellement pratiqués.
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